¡¡ DORAYAKIS !!

Hola ^_^ !!

Hace unos días, tuve una cena ambientada al estilo japonés, que se celebra desde hace años en casa de un amigo mio. Nos reunimos bastantes y cada uno elige un plato o algo relacionado. Ese día tenia el día libre en el trabajo, asi que me invitó una amiga mia  a comer a su casa; también habia sopa "japo" nose que nombre tiene... y también Siao Long Pao; son unos bollos rellenos de carne picada; que en los restaurantes japoneses se encuentran dentro de unas canastitas que están hechas al vapor.
En cuanto sepa receta, corriendo vengo a enseñarosla, están riquísimos !!

 

(Foto cedida por mi amiga Eli, gracias ^_^ )

Bueno, pero no os voy a dar el menú de aquella noche, sino de lo que llevamos de postre mi amiga y yo: DORAYAKIS !

Sino sabeis qué es, son unos dulces que le encantan a Doraemon; fácil de reconocer, ¿verdad?

Ahora detallo la receta;

INGREDIENTES:

200gr Harina de reposteria

4huevos

160ml de agua

2 cucharadas de miel

100g de azúcar

medio sobre de levadura

1cucharada de bicarbonato

PROCEDIMIENTO:

 

1.-Batimos los 4 huevos ligeramente e integramos las dos cucharadas de miel y los 100g de azúcar.

2.- En otro bol o recipiente, mezclamos el agua, el bicarbonato y la levadura. Después la añadimos a la mezcla anterior.

3.- En el bol de la mezcla, añadimos la harina sin dejar de batir hasta que este la masa sin grumos, bien ligera.

4.-Reservamos en el frigorífico durante 30min.

5.-En una plancha bien caliente, extendemos aceite vegetal ( girasol va bien ) encima de la plancha para que no se pegue nuestro dorayakis; vertemos poca cantidad de masa, hasta formar un círculo del tamaño que nos guste más ( pequeño, mediano, grande, XXL...) y no daremos la vuelta hasta ver que burbujea completamente.

6.- Rellenar de lo que más nos guste, en mi caso de crema de chocolate ( la marca que más os guste )

Mmmmh qué ricos que estaban !!

Espero que os haya gustado :)

Hasta pronto !