Trufas de chocolate al ron y licor 43

Hola a todos de nuevo ^^ !!

He estado liadilla en la cocina últimamente y desde que preparamos este dulce para la comida de navidad de clase ( entre otros muchos ); me quedé prendada, porque ya tenia ganas de elaborar unos cuantos para nosotros en casa y para regalar. Son tan fáááááááciles, que incluso a los enanos les podeis decir que os echen una mano en la cocina, pero eso sí, no le pongais ni ron ni cualquier otro alcohol, podeis sustituirlo por algún licor que venden sin alcohol para que le de otro sabor o aroma.

Dicho esto, ¡ AL LÍO !

Necesitaremos...

500ml de nata para montar con un 35% M.G ( materia grasa )

700g de chocolate para fundir especial postres ( cualquier marca os servirá, la que más os guste )

c/s ron y licor 43 ( Eche a ojo, por lo que no puedo decir con exactitud a cantidad, lo que creais conveniente )

Chocolate en polvo / fideos de chocolate / azúcar de colores...

Elaboración:

1.- Troceamos el chocolate en trozos pequeños para que nos sea más fácil fundirlo en el microondas o al baño maría.

2.- Lo fundimos, yo en este caso, lo hice en el microondas y puse los trozos de chocolate en un recipiente de cristal y cada 30segundos, lo sacaba del micro, removia bien con una cuchara y así, hasta que se fundiera por completo.

3.- En el mismo recipiente, agregamos la nata y con la turmix, batimos bien, hasta que el chocolate y la nata se haya integrado por completo.

4.- Cuando este listo, incorporamos el licor; en mi caso, ron y licor 43; aunque una compañera mia, me dijo que es típico que se le echase amaretto, ¡ desde luego debe salir riquísimo !

Volvemos a remover, hasta que este bien agregamos a la mezcla.

5.- La mezcla, lo ponemos en otro recipiente, preferible, que sea rectangular y de tamaño grande, y extendemos bien la mezcla.

6.- Lo tapamos con film transparente y lo metemos en el frigorífico, al menos un día de frío. Yo lo tuve casi dos días, para que estuviera bien frío y se asentara la mezcla. Es importante que este frío, porque sino al sacar la bandeja / recipiente, al querer hacer las bolas, nose nos harían bien y se derretirían en las manos.

7.- Cuando haya pasado un día o dos, sacamos del frigo y con ayuda de una cuchara, vamos formando bolas e inmediatanmente las rebozamos en chocolate en polvo o fideos de chocolate. Lo que más os guste. También una vez hechas, las ponemos dentro de cápsulas de papel. Yo las compré en carrefour, pero podeis utilizar las de mini magdalenas, porque también os servirá. No es imprecindible las cápsulas, es para hacer más bonita la trufa.

  Como veis en la foto, con la cuchara se forma la bola, se pasa por el chocolate en polvo y listo para poner en la cápsula.

Bueno, pues ya está ! Con esta cantidad y dependiendo del tamaño de las que hagais, os salen muchísimas, por lo que yo repetí la noche del 24 y la comida del 25 jaja !!

Se deja en el frigorifico hasta la hora de servir ^^

Espero que os haya gustado ^^

Un besote a todos !!

Sandra!

Galletas Navideñas Vintage

¡ Hola a todos ! y . .

¡¡ F E L I Z        N A V I D A D     A T R A S A D A S !!

Siento, no haberme conectado antes, pero por muchas otras razones, no lo he hecho... Ale, el día 24, casi todo el día metida en la cocina, preparando dulces para la noche buena, que este año tocaba con la família de mi pareja. Nos hinchamos más con los aperitivos, más que con el plato principal y solo unos pocos probaron del postre...
El día 25, acabé en la comida con un dolor de estomago increible, no os lo podeis imaginar... Tan solo pude comer un plato de sopa de navidad y ... pensaba que iba a explotar, tenia el estomago muy hinchado, como si tuviera un globo dentro.  El día 26, tuve otra comida que además era el cumpleaños de un amigo de mi pareja y no pudimos decir que no ;)  En fin... muchas comidas / cenas en tan poco tiempo...


Pues estas galletas que os enseño a continuación, si seguís al blog de Postreadicción, os sonarán, las vi y tuve que decirle que me enviase una copia jajaja!!

La masa de galletas, es la que siempre utilizo, en el apartado de galletas decoradas, la encontrareis.

Y esta es una forma bonita de decir: FELIZ NAVIDAD ^_^

 

 Esta es una de mis preferidas ^^

 Qué preciosos... !

 

 Esta es mi preferida, de mis preferidas *_*  Tuvo un pequeño percance...

Espero que os haya gustado.

Un abrazo a todos ^^

Sandra.

P.D: Feliz día de los inocentes jijijijiji !

Bizcocho de naranja

Hola a todos !!!

¡ Qué ganas tenia de que se terminara esta semana ! Ha sido intensa, con exámenes y una presentación, que me ha tenido días atrás hasta ahora con la cabeza ocupada.
Tenia ganas de que llegara diciembre por muchas cosas, pero sobre todo por la llegada de la época de la naranja, hace unos días hice recolecta del naranjo que tenemos en el patio, y han salido riquísimas.



 Con la excusa de que este fin de semana, nos juntamos un par de amigos para acampar en una zona muy conocida de la isla. A mi me encanta el olor a torrada ( barbacoa ); a pino; tierra húmeda de por la mañana... Y con eso de que te despiertas con hambre y no sabes que llevarte a la boca, digo bueno, haré un buen aprovechamiento de las naranjitas.
Esta receta me la pasó una amiga que ella hace y siempre me encanta cuando me ofrece.


Ingredientes:

-1 naranja especial para zumo + rodajas de otra naranja para decorar
-80ml aceite de girasol
-2huevos
-260g azúcar blanco
-180g harina
-1 sobre de levadura química


Elaboración:

0- Ponemos el horno en marcha, a 180ºC
1- Partimos una naranja entera
( incluida la cáscara ) en trozos pequeños y en un bol la añadimos junto con el aceite. Con la turmix la trituramos hasta que se haga puré por completo.
2- Agregamos los dos huevos y el azúcar. Volvemos a batir hasta que esten bien integrados.
3- Tamizamos la harina junto con la levadura y la echamos en la masa poco a poco.
4- Preparamos un molde, con harina y margarina o sino spray desmoldante ( que es mi caso ); y vertemos la mezcla dentro de él, con cuidado de no manchar los bordes del molde.
5- Lo introducimos al horno previamente calentado y el tiempo variará según la potencia de vuestro horno, eso seguro que lo sabeis de sobra, ¿ verdad ? Yo lo puse a '20 y lo saqué más o menos '50 aunque un poco antes habria ido mejor, se quemó un pelín por la base, pero eso se arregla con un buen cuchillo o lira.

Para decorarlo, puse rodajas de naranja con un 0,50mm de ancho aproximadamente, aunque eso a ojo; enterradas de azúcar.
Y ya estará lista !!! Queda muy esponjo y es muy sano. Y además, hay que aprovechar, que estamos  en su época más óptima.

 

Esta se ve muy mal, pero tuve que hacer la foto de noche...

 

 

Hice dos, uno para mi madre y otro para mi para llevarme, que le gusta mucho las naranjas que le traigo.

 

 

 

Un abrazo y buen comienzo de semana ^_^

Sandra.

Galletas Marineras - Inca

Hola a todos !!

Después de un tiempo, sin haber publicado ... Y como lo prometido es deuda ( siento Noelia por haber tardado tanto ); tenia que publicar sí o sí la receta de sus galletas que le envié a Mi AIG.

Os explico un poco sobre estas galletas, hace muchísimos años, los marineros buscaban un modo de conservante para el pan, ya que se iban con sus embarcaciones durante muchísimo tiempo y siempre se les echana a perder. Ellos pensaron, qué con un poco de esto, aquello y al horno, saldrían unas galletas parecidas al pan que se conservarían durante semanas/meses. Y les funcionó. Desde entonces se vieron poco a poco hasta que llegó el momento de comercializarlas. Actualmente las fabrica la casa Quely ( siendo el más popular en la isla ); también la marca Rossellons y creo que no me olvido de otra (Si hay alguna/o de Mallorca y conoce otra empresa que las distribuye, que me lo diga y lo corregiré aquí.)

En mi casa se utilizan mucho, recuerdo que de pequeña las deshacia en el batido de chocolate y se quedaban en el poso de la taza. También me gustaba formar una pasta en la boca de la galleta y después tragarmela, nose porqué hacia eso, pero me gustaba.

Normalmente se suele utilizar, para acompañar con ingredientes salados, tipo montadito con un poco de sobrasada, chorizo y un chorreón de aceite de oliva, ¡ están de muerte ! Por si solas con aceite, vinagre y un poco de sal, también estan buenísimas. La límite de imaginación lo poneis vosotros. Ya se que si no vivis aquí o teneis algún conocido, amigo o familiar que resida aquí en Mallorca es difícil acceder a ellas, pero creo que algunos sitios las traen, pero no estoy segura.

Bueno, ante la alternativa, siempre será mejor realizada por una/o misma/o.

Vamos a necesitar...

Ingredientes:

♥ 100 grs. de aceite de oliva
♥ 35 grs. de manteca

♥ 200 grs. de agua
♥ 25 grs. de levadura de panadería ( en la receta original pone 30g )
♥ 450g-500g ( en la original pone 550g )
♥ 10 grs. de sal

Elaboración:

1. En un bol, disponemos del agua atemperada junto con la levadura y la disolvemos.
2. Agregamos el aceite de oliva y la manteca ( que debe estar a temperatura ambiente )
3. Incorporamos el harina previamente tamizada, junto con la sal y mezclamos bien todos los ingredientes.
4. Amasamos un poco la masa para que esté un poco más elástica.
5. Precalentamos el horno a 180ºC y forrar una bandeja de horno con papel antiadherente.
6. Vamos formando bolitas de masa y le vamos dando la forma pequeña, con los extremos un poco punteagudos. Con un tenedor o palillo le hacemos los puntitos característicos de estas galletas ( es opcional, ya que si no quieres, no hace falta. )
7. Una vez lista la forma ( debemos ponerlas en un lugar cálido así empieza a fermentar, durante unos 15min-30min ) la ponemos encima de la bandeja.
8. Las ponemos a hornear durante 45min-1h a 150ºC Deben quedar crujientes.
   En mi caso no se doraron mucho por arriba, ya que no tenia esa opción en el horno donde las preparé. Pero si que quedaron bien crujientes.
   Suele durar bastante la cocción, no hay que tener prisa, asi que hay que dejar que cueza.
9. Cuando esten listan, las sacamos del horno y las dejamos enfriar.

Y como contaba antes, a comerlas con lo querais, con quesitos, pimientos...

Espero que las probeis, estan riquísimas.

¡¡ Un abrazo a todos !!

PD. Se las dedico a Noelia de Pio Recetas que ella a podido probarlas caseras y compradas.

Fuente: Las recetas de Antonia

Cambio de diseño del blog ♥

Hola a todos !!!

Esta es una entrada bastante cortita. Queria avisar que voy hacer unos cambios con el diseño del blog.

Y espero que os gusten tanto como a mi. Llevo poco tiempo con el blog, pero tenia ganas de darle otra imagen renovada, No me gusta que este sosillo, le falta algo más y eso es lo que quiero. Intentaré tenerlo a punto esta semana.

El diseño lo  ha hecho una amiga mia, se llama Nayla y estudia Bellas Artes en Madrid. Es una chica encantadora.

Ha dado muchos quebraderos de cabeza, ya que ella no se puede poner dentro de mi cabeza y dibujar lo que yo realmente quiero, así me ha encantado como ha quedado. Tengo ganas de enseñaroslo al completo.

Por el momento, os adelanto la cabecera:

 

Espero que os guste ♥ !!!

 

Me voy al BCN&CAKE !!!

¡¡¡ Hola a todos !!!

¿ Qué tal os ha ido la semana ? Ya estamos en recta final, pleno fin de semana y estoy que no me lo creo..

Por el nombre de la entrada, ya os imaginais por qué es, ¿verdad? Jiji 
Llevo esperando este momento desde que me enteré ( no recuerdo de dónde lo vi ...). Hace un par de meses que tengo sacado los billetes. Las entradas desde ayer, que desastre. El hotel, menos mal que también lo reservé. Si fuera por mi hombrecillo de jengibre, no tendria sacado nada... Menos mal que me tengo a mí, no se que haria sin mi Jajajaja!! ¿ Me entendeis, verdad ?
Qué ganas tengo de que sea mañana... Hacer cola para entrar y ver todo aquello en plan a lo bestia. Tan colorido y mágico. Sueño hecho realidad ^_^ Qué nervios !!!
Tengo ganas de acercarme al stand de Dulces Publicaciones y hacerme suscriptora de los libros. Al de Manenas y que me firme su libro que recién ha publicado, a Chris Mur que es mi idola entre las idolas. Si tengo suerte, intentaré ir a su tienda, si mi hombrecillo me deja.
Ver a Alma, Patricia a las super cañeras de El gato con Cupcakes, etc...
También tenia ilusión de asistir en algun curso, me hacia ganas el de Chris Mur, o el de PuckyCakes ( ese búho multicolor me encanta ) ahora ya no se me resiste el RKT, a ver si consigo ponerme al dia con mi lista de pendientes...
Bueno, no me enrrollo más, si vais el sábado por la mañana y teneis interés de quedar, avisarme por privado y nos ponemos de acuerdo. Me haria mucha ilusión poder poner cara a alguien ^_^
Un abrazote a todos.
Feliz viernes ;)

Llego mi AIG 2012 ♥

Hola a todos !!!

Después de casi un mes muy ajetreaddo por mi parte, por trabajo, estudios, etc. He dejado el blog abandonado, pero no he podido dedicarle el tiempo que quisiera, ni el que me hubiera gustado...
Me siento horrible, porque siempre tengo una excusa para decir que no le he dedicado un tiempo o un ratejo para ello, y me siento mal conmigo misma... Intentaré poco a poco, organizarme de tal manera que haya un día o dos a la semana que SÍ o SÍ pueda actualizar con regularidad y no este mamoneo de hoy si, y 20dias no.

Por otra parte, queria enseñaros lo que me ha llegado por parte de Laura del blog Olor a regalices.
Me envio un par de regalitos muy sencillos  a par de prácticos.  A mi me encantan las cosas prácticas. Acertaste bien bien !!! Me envió también una carta que nunca se terminaba ( aunque llegó el fin... jas jas ) contame quién era, de dónde era, que ha sido su primer AIG y yo encantadísima, porque también era mi primera vez.

 

Aqui podeis ver, todos los regalitos. ¡ Me encantan todos ! Pensaste en mí con las formitas de cupcakes con la libreta que yo tenia ganas de comprarme una para mí y al final no pudo ser. Con los cortadores que también tiene un cupcake y después el imán para frigo con forma de cupcake navideño. Ese creo que fue la guinda. Qué mono, de maderita.

Luego también, estas en todo eeeeh !!! Un super kit de manicura, pues me ha venido de perlas, porque no tengo ninguno ja ja ! Yo solo tengo una lima y tijeras au.

Y aqui una caja metálica preciosa con estilo vintage que me encanta, con galletas de mantequilla
¿ Son de Francia ? Por que me recuerdan a unas que un buen amigo me trajo de estar allí un tiempo y saben igual ! En la foto solo sale un paquete, el otro me lo comí mientras llegaba a casa, en coche ja ja! Luego qué detallazo con azúcar y mermelada...Creo que las galletas me las comí antes de que pudiera abrir la mermelada... ¡ Soy una golosa empedernida... ! Y por último, la mermelada de pimientos mmmh todavia no la he abierto, estoy esperando un día especial para ello. ¡ Mil gracias !

Lo más bonito y curioso, fue que coincidieramos en un trio al envio de regalos, supongo que más de una persona le ha pasado. Que su AIG, envió al otro, y el otro, al otro, formando un trío. Lo digo más que nada porque a mi me tocó regalar a Noelia  y ella a su vez, envió a Laura, y Lauri a mi. ¡ Qué bonito ! Todo queda más cercano.

Por último, quisiera agradecer a Joana de Mis recetas bordadas por su buen labor ante el trabajo desenpeñado este año. Desde aqui te transmito toda mi energia y espero que puedas seguir organizandolo como hasta ahora. Espero que por X personas, no dejes de hacer este buen trabajo que has hecho.  ¡ Mil gracias Joana ! Por acercanos a más personas, blogueras... Y también a France por diseñar este año el logo del AIG 2012 tan bonito. Gracias a ti también.

Bueno, hasta aqui me despido. Muchísimos abrazos a todos.

Sandra ^_^

P.D: Si quereis ver lo que le regale a Noelia de Pio Recetas, lo podeis hacer aqui.

Coca de Trampó

¡¡ Hola a todos !!

Comienzo este lunes, estrenando una receta SALADA, sí, si SALADA, todavía no habia hecho ninguna por el momento y creo que va siendo hora de ir poniendo también, ¿no?

La coca de trampó es típica de aqui en Mallorca y tiene muchas variaciones, tanto de masa, como relleno. Hace unas semanas en clase, preparamos unas cuantas para un pedido especial para el ayuntamiento y las rellenamos con trampó ( cebolla-tomate-pimientos ); cebolla, miel y pasas; y otra que no recuerdo ahora qué llevaba... La cuestión, es que le puedes echar casi de todo y estará riquísima.


La masa, os voy a enseñar dos recetas ( la de las fotos, es la 1º masa ) También hay otra, que se realiza con cerveza y sale, riquísima. Yo he preparado de las tres clases y de momento, he hecho más, de la masa 1, pero TODAS son válidas y buenas.


Ingredientes:

Masa 1:

- Harina la que admita
- 200ml agua tibia
- 200ml aceite girasol
- 15gr margarina
- 1 sobre de levadura canario
- 5gr pizca de sal
- 5gr pizca de azúcar

Masa 2:

La misma cantidad de aceite de oliva y vino blanco. Ejemplo: 100ml de aceite + 100ml  vino
Harina la que admita
5gr de sal

Para el relleno de trampó, necesitamos...

- Media cebolla grande ( una entera, si es pequeña )
- 2 pimientos verdes o blancos.
- 1 pimiento rojo grande
- 2 tomates de ensalada.
- 5gr de sal
- 5-10ml de aceite de oliva ( si es virgen, mejor )
- 5gr de pimienta negra
- 5gr Pimentón Dulce

Los 5 gramos de los ingredientes, son aproximados.


Elaboración:

1.- Medimos el agua templada y aceite, yo lo puse en un vaso  de los de Nocilla y da 200ml, así como veis en la foto. Después, lo añadimos a un bol.

2.- En el bol, echamos la sal...

 

3.- Después, vertemos la levadura canario... Removemos bien, hasta que se disuelva.

 4.- La margarina... Y removemos bien, hasta que se integre.

 

5.- Poco a poco vamos integrando la harina... Hasta que podamos trabajarla con las manos. Yo, primero, remuevo con las varillas, después si veo que lo puedo hacer con las manos, ya voy amasando.

Y nos tiene que quedar, como veis aqui. No se debe pegar, ni en las manos, ni en la encimera.

La debemos dejar de reposar durante 30min aproximado, tapado con un paño. No es necesario que repose, pero a mi me gusta hacerlo. Otros dicen, que sí, debe reposar... Cuestión de gustos, no entraré en debate.

6.- Mientras reposa; cortamos las verduras, personalmente, me gusta en cuadraditos, que sea pequeño. Hay quienes les gusta grandotas y alargadas, en fin... Hay muchas maneras, la que mejor os convenga u os guste.

 

También, a mi me gusta rallar tomate de ramillet y echárselo al relleno. Le da un toque genial.

7.- Aliñamos con aceite, sal, pimienta negra y pimentón dulce.

8.- Una vez reposada la masa, la extendemos sobre una bandeja de horno, que previamente habremos pincelado con aceite de girasol o si quereis darle con spray desmoldante, también sirve.

Después, encima de la masa, ponemos el relleno.

9.- La metemos en el horno, que previamente lo habremos puesto a 180ºC durante los 30 min que estaba reposando y  la dejamos dentro del horno, hasta que veamos las verduras doraditas y que al levantar con la espátula, la masa, veamos que está doradita y que resulta fácil levantarla. Eso lo vereis a medida que la hagais. Es decir, el tiempo de cocción es aproximado, no sabria deciros con exactitud cuánto. Depende de vuestro horno.

10.- Una vez hecha, la retiramos del horno y la dejamos reposar y enfriar. Se sirve fría. Y si se come de un día para otro, mejor, está muy buena.

Una forma original de presentarla, es hacerla de forma individual, pequeñita. Yo la llamo piccolini de coca de tramó jajaja

Y si en san Valentín, quereis sorprender con unos piccolinis originales, teneis estos...
( Los preparé para este pasado San Valentín ^-^ )

Espero que os hayan gustado estas formas de prepararlo y la receta en sí. Seguro que muchos, ya la conociais, pero siempre hay algún cambio e innovación ¿ Verdad ?


Un abrazote a todos !!!

Nos leemos pronto ^_^

Sumire ;)

Galletas de canela + Premios

¡¡ Hola a todos !!

Hoy vengo como el rayo para enseñaros unas galletitas que hice como prueba para un trabajo que estoy realizando y que tengo como fecha máximo hasta diciembre. Una parte del trabajo, consiste en poner varias recetas de algunas espécias. Yo escogí ( entre varias )  la canela y como prueba de las recetas, he elaborado estas riquísimas galletas de canela, y no lo digo yo, sino mis compis de clase, que son todos un amor. Seguro que me hacen la pelota...

Allá vamos !


Ingredientes:

-115gr mantequilla a temperatura ambiente
-55gr  azúcar blanco
-115gr azúcar moreno
-1 huevo
-5ml esencia de vainilla
-300-350gr harina de reposteria o floja
-5g de levadura ( una pizca )
-15-20gr canela en polvo


Elaboración:

1.- Ponemos en un recipiente mediano, la mantequilla a ºC Ambiente. Agregamos el azúcar blanco y el azúcar moreno.

2.- Con la batidora eléctrica ( en mi caso,si tenéis TM o KA, como lo hagáis normalmente ), batimos a velocidad alta hasta que tome consistencia cremosa.

3.- Después agregamos el huevo y la esencia de vainilla. Seguimos batiendo hasta que se mezclen todos los ingredientes.

4.-Tamizamos la harina, la levadura y la canela. Con la batidora a velocidad baja, vamos agregando lo tamizado, poco a poco.

5.- Cuando se haya mezclado todo completamente, lo retiramos del bol o recipiente que hayamos utilizado y formamos una bola. Después la envolvemos en film.

6.- Hay que dejarla reposar en el frigorífico, durante 1h aproximado. Pasado este tiempo, podemos encender el horno a 180ºC aprox.

7.- Pasado este tiempo, sacamos del frigo y la bola de masa, lo ponemos encima de papel de horno. Para extender bien la masa para después podamos hacer las formas; encima de la masa, colocamos otro trozo de papel de horno, tiene que quedar asi: Papel+Masa+Papel, de esta forma, al extender la masa, quedará uniforma y no se nos romperá, como suele pasar si deslizamos el rodillo directamente sobre la masa.

8.- Una vez que hayamos extendido la masa, con un cortador marcamos sobre la masa cruda.

9.- Retiramos el excedente y lo colocamos sobre una bandeja de horno, que antes, debemos poner más papel de horno.

Ponemos encima las galletas sin hornear. Y lo dejamos en el horno sobre 10min o 15min. Habrá quienes necesiten más tiempo de horneado, pero creerme que yo con muy poco tiempo, las tengo lista, sino tendria más carbón que galletas.

10.- Aún calientes, al sacar del horno, las espolvoreamos con un poco de azúcar y canela en polvo. ( en estas que veis en las fotos, no lo he hecho )

11.- Dejamos reposar sobre una rejilla.

12.- Para una mayor conservación, guardarlo en un bote hermético. Pueden durar hasta 3 días.

Antes de hornear.

Después de hornear.

 Siento que las fotos se vean así, pero las hice de madrugada...

Deciros que no me han quedado ninguna y mira que hice muchísimas !

Espero que las podáis probar, con café están riquísimas ^_^

Y ahora, tengo que enseñar unos premios, que me han concedido tres personas blogueras, a las cuales, les tengo muchísimo cariño, el primero de todos, ha sido de:

La Cupcakeira de La Cupcakeira

 

El segundo por Rikku  del blog Mochi de Fresa

 Las normas del premio son:
 
-Incluir la imagen del premio.
-Mencionar y hacer un link al blog que te ha premiado.
-Elegir 15 blogs o webs merecedoras del premio ( Lo haré en otro momento )



Y el último,   pero no por ello, menos importante, es de Trini Altea de  La cocina de Trini Altea

 

Premio al reconocimiento por la mano de obra, el diseño y la divulgación de temas relacionados con la cocina, así como haber alcanzado 100 seguidores en su blogs.
Ahora este premio tengo que otorgárselo a otro blog que tenga mas de 100 seguidores. Lo haré en otro momento...


Muchas gracias a todas por los premios, sois unos soletes ^_^




Y por hoy, me despido.


¡ Un abrazote a todos !




Sumire ;)

Cupcakes de nubes

Hola a  todos !

Como dije ayer, no tenia muy buena conexión, por lo que no quise saturar mucho el ordenador y menos mal, que me dió tiempo a terminar la entrada del modelado de Doraemon.

Lo que hoy quiero mostraros, es una receta que tenia ganas de hacer, desde que me compré el libro de "Muffins" de la editorial Párragon.  Esta muy bien, por lo que lo recomiendo, a la hora de las recetas y tiene unas fotos preciosas. Ya se, que no siempre hay fotos en los libros que compramos, pero bueno, no es imprescindible que tenga foto, que las tiene, mejor. Asi nos imaginamos cómo realizamos la receta y de cómo nos va a quedar, su sabor, la decoración...

No me enrrollo más y al lio !


Ingredientes para 12 unidades:

70g de mantequilla a T.A. ( Temperatura Ambiente )
275g de harina de reposteria
6 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharaditas de levadura en polvo ( yo utilice marca Royal )
85g de azúcar fino
100g de pepitas de chocolate con leche
50g o más si os gusta el sabory la textura de nubes de varios colores, en mi caso, son blancas y rosas. Pero hay algunas de otros sabores, con regaliz dentro, etc..
1 huevo grande batido.
300ml de leche entera.

Preparación:

1.- Tamizar la harina, el cacao y  la levadura en un bol. Añadir el azúcar, las pepitas de chocolate y las nubes, y mezclarlo bien todo.

2.- Precalentamos el horno a 190ºC, aunque mi caso es diferente, lo pongo a fuego medio-bajo. Y batimos en otro bol, el huevo, la leche y la mantequilla a T.A y que esté un poco derretida. Una vez que está bien mezclado, lo añadimos a la anterior mezcla de la harina, cacao... y volvemos a batir hasta conseguir una masa uniforme, que se vea que todos los ingredientes ( exceptuando las nubes y las pepitas, que estarán a su bola ) esten bien ligados entre sí.

3.- Preparamos una bandeja especial de muffins/cupcakes/magdalenas con los moldes de papel y los rellenamos con el preparado. para verter bien la masa, con la herramienta de hacer bolas de helado, cogemos una, la echamos en el papel y si vemos que queda un poco menos de la mitad, echamos otra bola. No tiene que llegar a los topes, pero casi.

4.- Cuando tengamos todos listos, horneamos los muffins durante 20 a 25min aproximádamente. Tenemos que ver que hayan subido y esten doraditos.

5.- Los sacamos del horno y dejamos reposar durante 5 min, después, podemos sacarlos y dejar enfriar completamente encima de una rejilla.

Como nota de sabor, le doy un 6, ya que se hace raro al paladar la combinación del chocolate y las nubes. Pero bueno, para gustos no hay nada escrito.

Otra cosa, compré en la tienda Casa, unas cápsulas verdes que me gustaron por su color y dije, voy a probarlas. Pero me he dado cuenta que no me sirven para nada, no me gustan, tanto cómo queda, ni el resultado... Es feísimo. Me gusta que sea más grandes. Apenas subieron, aparte de que les puse muy poca cantidad, ya que, si le hubiera puesto más, yo diría que habria más masa fuera del molde que en la misma cápsula. Pero como era un experimento de probar cápsulas, pues tampoco me duele en el arma... Ahora ya sé que no tengo que comprar de estas. Tan solo es MI opinión, quizá haya alguien de los aqui lectores, que les resulte útil.

Por otro lado, utilicé para el resto de la masa que me sobró; cápsulas de Culpit en azul cielo, que se nota la diferencia de papel, tanto grosor, altura, calidad. Me gustan mucho. Las recomiendo.

Espero que os haya gustado.




Sumire ^_^

Modelado Doraemon

Hola a todos !

Uf, tenia que mostraros esto desde hace por lo menos un mes... Tampoco está en el formato que suelo presentar los tutoriales, pero tengo estropeado el otro ordenador, de donde suelo conectarme y tengo mis programas, etc...  Espero poder solucionarlo cuánto antes. Ahora mismo no puedo vivir sin mi portátil, parece mentira, pero les tienes muchísimo cariño a estos aparatejos. Menos mal, que las fotos, las guardo en mi disco duro externo, porque sino...

Bueno,  pero como no queria tardar tanto, os presento a mi adorable Doraemon. Faltan algunos pasos, pero que os explico detalladamente, para que no os perdáis, ¿ vale ? En cuanto tenga mis "problemilas" solucionados, actualizaré esta entrada con el PAP y el enlace de descarga.

 Venga, vamos a ello !


Necesitaremos...

-Fondat, el que yo he utilizado es de la marca credipaste rojo, negro y blanco, después he teñido los colores que he necesitado, para este caso, azul y amarillo.

- Estecas o cuchillo.
- CMC
- Pegamento comestible o un poquitín de agua.
- Pincel.
- Una bandejita de porexpan ( opcional )
- Una boquilla o cortador circular pequeño.


Paso a Paso:

1.- Formamos dos bolas grandes, que serán el cuerpo de nuestro amigo Doraemon.

 Después, de otra bola, formamos dos bolas más y reservamos que serán los brazos y piernas.

 Y aqui podeis ver, el cuerpo y de una bola, hemos sacado ¡ las dos piernecitas !

Ahora, ¡ A T E N C I Ó N ! a partir de una bola, la aplastamos como vemos más abajo.

Este paso lo vamos a repetir cuatro veces.

1.1 Será la parte de la cabeza.
1.2 Será la parte  del cuerpo.
1.3 Será la parte de los ojos.
1.4 Será el bolsillo mágico.

No, nos liemos, PRIMERO, formamos la bola.

  

SEGUNDO: La aplastamos o bien con los dedos o con un rodillo pequeño que tengamos. 

1.1 Asi debe quedar la parte de la cabeza. Una vez que tenemos la bola aplastada, la ponemos encima de la bola que teniamos hecha previamente de color azul, y rodamos sobre la mesa para que se integre bien y nos quede lo más lisa posible.

1.2 Asi debe quedar la parte del cuerpo.

1.3 Con una boquilla o si teneis un cortante pequeño circular, cortamos dos círculos.

Y debe quedar así:

 Después, formamos dos bolitas más pequeñas, en color negro.

Y así es como queda.

1.4 Formamos el bolsillo mágico.

Ahora, realizamos el collar de nuestro gato cósmico, para ello, formamos una bola y aplastamos, como veis en la foto.

Y lo ponemos encima del cuerpo. Así es como queda.

Pinchamos un palicho el cuerpo, para así después colocar la cabeza.

Maquillamos y vamos ultimando la cabeza, le ponemos la "guinda" a los ojos, con dos micro bolitas blancas, como veis a continuación en la foto. También, para la nariz, le hacemos una bolita diminuta y con un poco de pegamento comestible y un pincel, le damos en la zona donde vamos a colocarla.

Con un rotulador comestible, le pintamos las rallitas que veis en la foto.
Y con una bola/ la aplastamos/ cortamos por la mitad ( como en el paso del bolsillo mágico ). Le colocamos la boca. Como opcional, con otra tonalidad de rojo, le pegamos la lengua. Yo en este caso, no lo hice.

Y asi es como queda.

Formamos una bolita pequeña de color amarillo y pincelamos con pegamento en el centro de su " collar " para colocar su cascabel. Y con una esteca, presionamos en el centro de la bolita para simular su cascabel.

Y solo queda los bracitos...

Para las "manos" y "pies", tan solo tenemos que formar cuatro bolas y adaptarlas a las piernas y brazos. Debe quedar más o menos, como veis en la foto.

Voilá ! Finish ! Terminado ! Una manera fácil y sencilla de realizar a nuestro entrañable gatito del futuro.

 Espero que os haya gustado ! Ya se que he omitido algunos pasos, pero lo he intentado explicar de la mejor manera que se. Disculpar las molestias.

Por otro lado, antes he tenido problemas con la conexión de internet y sigo teniéndolas, por lo que la parte de la receta de cupcakes ( se colgó lo que medio escribí y en el nombre de la entrada ponia la cupcakes de nubes, por eso lo pondré mañana ),asi que lo dejaré para el día siguiente.


Un fuerte abrazo a todos.

Sumire ^_^